2018 Sommerhalde Spätburgunder Erste Lage trocken

Name: Sommerhalde Spätburgunder
Brand: Weingut Kopp
SKU: 94018
Price: 35.000000 EUR
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Beschreibung

Unser Spätburgunder aus der Sommerhalde, besticht mit einer üppigeren Frucht, als der kühlere Sonnenberg Pinot.

Im Glas werden Sie begrüßt mit einem wunderbaren Farbspiel einer tiefdunklen Rot mit violetten Anklängen bis hin zu Ziegelrot. In der Nase fester, würziger Duft nach roter Brombeere, Kirschen und erinnernd an Waldbeeren-Früchte mit feinen pfeffrigen Nuancen. Am Gaumen eine klare saftige Frucht von Johannisbeere und die eingangs wahrgenommener Aromen in der Nase finden sich auch im Geschmack wieder. Die saftige Kirsche zeigt sich hier mit Aromen der Sauerkirsche. Sehr tiefer und feinsaftiger Abgang - Großer Burgunder mit sehr gutem Reifepotential.

Analysedaten

Alkoholgehalt

13,0 % vol

Säure

6,7 g/l

Restsüße

0,5 g/l

Trauben und Anbau

Geschmack

trocken

Weinart

rot

Trauben

Spätburgunder

Alter der Reben

Das Alter der Reben ist hier bis zu 40 Jahre

Boden

Quarzporphyre des Rotliegenden, mittel- bis tiefgründige, grusige, lehmig-sandige Grundgebirgsböden und das Gestein ist sehr reich an Silicium.

Ausbau

Dieser Jahrgang wurde im französischen Barriquefass 22 Monate ausgebaut und danach unfiltriert abgefüllt.

Ertrag

100% Spätburgunder (deutscher FR 1801-Klon & 5286-Klon)

Trinken

Trinkempfehlung

2038

Speiseempfehlung

Spätburgunder ist wie geschaffen für edle Wildgerichte. Zum würzigen Geschmack von Wild werden oft fruchtige und süßliche Beigaben kombiniert, wie Preiselbeeren, Rotweinbirne, fruchtiges Rotkraut oder karamellisierte Maronen. Dadurch kommen die Beeren- und Würznoten des Spätburgunders hervorragend zur Geltung und können trefflich mit dem Wild harmonieren. Unser Mitarbeiter & Önologe Philipp Reiß empfiehlt außerdem ein leckerer kräftiger Bolognese dazu

Trinktemperatur

15-16°C

Auszeichnungen

Falstaff Weinguide

93+ Punkte Falstaff Weinguide Deutschland 2022

„Ein feiner Duft von mittlerer Intensität. Spannend in der Aromen Vielfalt mit Noten von Pilzen, Sauerkirsche, Pflaume und Gewürznelke bei sehr feiner Säure, die sowohl die Frucht als auch das junge, feinkörnige Tannin balanciert. Im Nachhall mineralisch, saftig und mit ganz viel Substanz.“

VINUM Weinguide

91 Punkte im VINUM Weinguide 2022