EINZIGARTIGE RIESLINGE UND BURGUNDER GROSSER LAGEN
Die stringente Klassifikation unserer Weine ist vor allem von den unterschiedlichen Eigenschaften der Weinberge sowie den verschiedenen Ausbauweisen geprägt. Wir arbeiten mit offener Maischergärung bei unseren Spätburgundern und die weißen Burgunder reifen zum Teil in Barriques. Den besten Feigenwäldchen Riesling aus den Terrassen vergären wir spontan im Holzfass.
