2023 Chardonnay Tonerde Terroirwein trocken
BIO - DE-ÖKO-22 | Demeter
Lieferzeit
2-3 Werktage
SKU
20123
Beschreibung
Relativ kühler, ein wenig rauchig-reduktiver, etwas vegetabiler bis kräuteriger und nussiger Duft nach gelben Früchten mit einer Spur Piment, Butter und Weißkohl. Klare Frucht mit pflanzlicher Würze, lebendige Säure, im Hintergrund leicht nussige und rauchige Holznoten, hat etwas Griff und Nachhaltigkeit, salzige und kreidige Töne, guter bis sehr guter Abgang mit Biss.
Analysedaten
Alkoholgehalt
12,0 % vol
Säure
7,0 g/l
Restsüße
2,8 g/l
Trauben und Anbau
Bio-Siegel
BIO - DE-ÖKO-22, Demeter
Geschmack
trocken
Bouquet
Relativ kühler, ein wenig rauchig-reduktiver, etwas vegetabiler bis kräuteriger und nussiger Duft nach gelben Früchten mit einer Spur Piment, Butter und Weißkohl.
Sensorik
Klare Frucht mit pflanzlicher Würze, lebendige Säure, im Hintergrund leicht nussige und rauchige Holznoten, hat etwas Griff und Nachhaltigkeit, salzige und kreidige Töne, guter bis sehr guter Abgang mit Biss.
Weinart
weiß
Farbe
hell mit strohgelben Reflexen
Trauben
Chardonnay
Alter der Reben
25 Jahre
Boden
kräftige Tonböden
Ausbau
großes Barrique und Edelstahltank
Ertrag
100% Chardonnay
Trinken
Trinkempfehlung
2031
Speiseempfehlung
Dieser einzigartige Wein kann zu Fischterrinen, Geflügel sowie zu gegrilltem oder gekochtem Fisch getrunken werden. Aber auch zum schwierig zu kombinierenden Spargel und zur exotischen Küche, Currys, und anderen Tandoori-Gerichten passt er sehr gut.
Trinktemperatur
8-10°C
Nährwertangaben
100 ml enthalten durchschnittlich
Brennwert
72 kcal (301 kJ)
Kohlenhydrate
1,2 g
davon Zucker
0,3 g