2022 Felsenstück Pinot Noir Grosse Lage trocken

Name: Felsenstück Pinot Noir
Brand: Weingut Kopp
SKU: 95022
Price: 60.000000 EUR
Availability: InStock

BIO - DE-ÖKO-22 | Demeter

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Beschreibung

Unsere steilsten Weinberge wurden mühsam dem felsigen Untergrund abgerungen. Als Neupflanzung aus selection massale entstehen hier große Weine mit Reifepotential.

Zum ersten Mal zeigen wir Ihnen unseren Spätburgunder Felsenstück Große Lage.

Eindringlich intensiver, frischer Duft nach würziger Waldheidelbeere. Im Mund straff, aber nicht streng, reifes Tannin, festes Säurerückgrat, Dichte, Spannung, Nerv, hat Griffigkeit und Tiefe, ist völlig unverkitscht auf Reifevermögen hin vinifiziert. Eine burgunderhafte Struktur mit einer kühlen Schwarzwälder Frucht.

Analysedaten

Alkoholgehalt

12,0 % vol

Säure

6,8 g/l

Restsüße

0,6 g/l

Trauben und Anbau

Bio-Siegel

BIO - DE-ÖKO-22, Demeter

Geschmack

trocken

Weinart

rot

Trauben

Spätburgunder

Boden

Arkosesandstein, Tonstein und Schiefer, durchzogen mit leichten Steinkohleflözen

Ausbau

über zwei Jahre im 225L Barrique Fass; Kaltmazeration

Trinken

Trinkempfehlung

2039

Speiseempfehlung

Den Klassikern aus dem Burgund: dem Bœuf bourguignon, dem Charolais-Rind in Burgunderwein oder der Gigot d'agneau, einer gespickten, in Weinmarinade eingelegten Lammkeule steht er als perfekter Begleiter zur Seite. Zum Cous-Cous Salat kräftig gewürzt mit z. B. Ras el Hanout ein Gedicht!

Trinktemperatur

16°C

Auszeichnungen

Falstaff Weinguide

94 Punkte im Falstaff 2026: Präziser Fruchtausdruck mit Brom- und Blaubeere, Schwarzkirsche, dazu Rauch, Kaffee, frischer Speck, Waldboden und balsamische Ätherik. Saftig, dabei schlank, enorme Dichte, bemerkenswerter Säurezug, kreidige Textur, auch saftiges Tannin, will reifen.

Nährwertangaben

100 ml enthalten durchschnittlich

Brennwert

71 kcal (297 kJ)

Kohlenhydrate

1,0 g

davon Zucker

0,1 g