2022 Pinot Noir Gutswein trocken

Name: Pinot Noir
Brand: Weingut Kopp
SKU: 9022
Price: 11.000000 EUR
Availability: InStock

BIO - DE-ÖKO-22 | Demeter

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9022

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Beschreibung

Schöner Einstieg in die Welt der Spätburgunder.

Im Glas begrüßt ein violett schimmerndes kräftiges Rot. In die Nase steigt ein anregender Duft nach Sauerkirschen, Schattenmorellen sowie reifen Himbeeren. Im Hintergrund schwingen Anklänge von Nelken und Zimt mit. Ein feiner säuregeprägter erster Eindruck am Gaumen, gefolgt von saftigen Aromen wie Johannisbere & Sauerkirsche mit kräuteriger Note am Gaumen, kraftvoll aber nicht mächtig.

Analysedaten

Alkoholgehalt

12,5 % vol

Säure

6,2 g/l

Restsüße

0,3 g/l

Trauben und Anbau

Bio-Siegel

BIO - DE-ÖKO-22, Demeter

Geschmack

trocken

Bouquet

Klare Schwarz- und rotbeerige Nase mit einem Hauch Kirschen, verhaltenen Fasstönen und floralen Nuancen.

Sensorik

Schlanke, feinsaftige Frucht, etwas nussige und rauchige Holznoten, gewisser Säurebiss und jugendliches, dabei recht feines Tannin, ganz leicht schokoladige Anklänge im Hintergrund, gewisse Nachhaltigkeit, pflanzliche und florale Nuancen, guter bis sehr guter Abgang.

Weinart

rot

Farbe

leuchtendes Rubinrot

Trauben

Spätburgunder

Alter der Reben

10-25Jahre

Boden

Kalkhaltige Lösslehmböden, Rotliegendes

Ausbau

Dieser Spätburgunder wird über einen Zeitraum von 18-20 Monaten in großen Holzfudern ausgebaut.

Trinken

Trinkempfehlung

2029

Speiseempfehlung

Unser Spätburgunder Gutswein, der einfache Fleischgerichte, zarte Steaks und ein gutes Vesper bereichert. Probieren Sie ihn zu einem Wildgulasch oder zu Schweinemedaillons. Geht auch zu Hartkäse oder Brie de Meaux wunderbar.

Trinktemperatur

14-16°C

Auszeichnungen

Falstaff Weinguide

(90+ Punkte) im Falstaff 2025: *Mittleres Kirschrot, transparenter Rand. Kräuterige, würzige Nase mit Kirschkern, roter Kirsche, Granatapfel, Liebstöckel. Die lebhafte, frische Säure sorgt im Mund für Betrieb, kompakter Bau, feinkörniger, präsenter Gerbstoff, etwas Sauerkirsche, in sich stimmig.*