2024 Urgestein Riesling Terroirwein feinherb

Name: Urgestein Riesling
Brand: Weingut Kopp
SKU: 11424
Price: 14.000000 EUR
Availability: InStock

BIO - DE-ÖKO-22 | Demeter

Lieferzeit

2-3 Werktage

SKU

11424

Expertise herunterladen

Beschreibung

Unser Riesling Urgestein wird nur in besonders kühlen Jahren vinifiziert. Gesunde Trauben mit geringen Öchslegraden und einer frischen Säurestruktur sind von besonderer Bedeutung für diesen Wein. Die über Monate andauernde Spontangärung mit einer im Anschluss recht langen Verweildauer auf dem Hefelager, geben dem Wein seine typische Aromatik und Trinkfluss.

Die Nase besticht durch eine feine und elegante florale Note nach weißen Blüten und fischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist er sehr saftig, zeigt etwas weißer Pfirsich, Aprikose und Grapefruit gepaart mit einer lebendigen Säure, die von der moderarten Restsüße wunderbar eingebunden wird.

Im klassischen Deutschen "Kabi"-style - die Kombination von Frucht, Säure, Süße und niedrigem Alkoholgehalt macht diesen Weintyp einmalig.

Analysedaten

Alkoholgehalt

10,5 % vol

Säure

7,7 g/l

Restsüße

11 g/l

Trauben und Anbau

Bio-Siegel

BIO - DE-ÖKO-22, Demeter

Geschmack

feinherb

Weinart

weiß

Trauben

Riesling

Alter der Reben

20 - 45 Jahre alte Weinberge

Boden

Unser Riesling wächst um unser Weingut herum auf schluffigen Böden, teils Granit und Rotliegendes aber auch auf Lössböden.

Ausbau

Im Stahltank über einen Zeitraum von 7 Monaten

Ertrag

100% Riesling

Trinken

Speiseempfehlung

Der ideale Apero-Wein und absoluter Sommerwein. Draußen im Sonnenschein eisgekühlt genießen. Passt hervorragend zu Gerichten die Schärfe mitbringen, wie man Sie bei der Asiatischen Küche findet. Durch seine präsente Frucht-Aromatik begleitet er auch wunderbar zu kräftigen Speisen mit Fisch vom Grill. Oder einfach Solo beim Sonnenuntergang genießen!

Trinktemperatur

8-10°C

Auszeichnungen

Falstaff Weinguide

2026 Riesling feinherb Trophy 92 Punkte

Nährwertangaben

100 ml enthalten durchschnittlich

Brennwert

67 kcal (281 kJ)

Kohlenhydrate

1,9 g

davon Zucker

1,1 g