2018 Chenin Blanc Edition #1 Kontras trocken
DEF. DE: KONTRAST [kɔnˈtrast]
Ein verloren geglaubter Traum am Rande des Schwarzwalds – ein schicksalhaftes Treffen in Australien, zwei leidenschaftliche Winzer, die handgemachte Weine erschaffen möchten. Kontras ist das Gemälde, Stellenbosch die Herkunft und jede einzigartige Edition erzählt eine neue Geschichte.
Beschreibung
Chenin Blanc ist eine alte weiße Rebsorte, die - wie der Name vermuten lässt ihre Wurzeln in Frankreich hat.
Wenn ihre Heimat auch im Loire-Tal liegt, ist heute das Hauptanbaugebiet mittlerweile Südafrika, wo die Sorte auch unter der Bezeichnung "Steen" geführt wird.
Der Wein hat eine hellgoldene Farbe. Er ist ein frischer Chenin Blanc mit leichten Eichennoten sowie Aromen von Limette, Apfel, Quitte und grünen Pflaumen. Der Hauch von Eiche und Vanille Düfte ergänzt die Komplexität. Am Gaumen hält er ein wunderbares Gleichgewicht zwischen Säure und Holz. Der Wein ist frisch mit einer anhaltenden Mineralität im Abgang.
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