2022 Rosé / Wein des Monats Gutswein trocken
BIO | Demeter
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SKU
8022
Beschreibung
Dieser frische, lebhafte Rosé wird aus bestem Lesegut gewonnen. Er ist sanft in der
Farbe und zeigt sich in einem zarten Roségold mit leichten Bronzereflexen. Mit nur
11,5 % Alkohol, aber trotzdem vollem Körper ist er der perfekte Sommerwein mit
reichlich Trinkfluss.
Beerenfruchtiges Bouquet nach frischen Himbeeren und sogar
Rhabarber, saftig und gradlinig. Die Frucht balanciert schön die Frische.
Ein typischer Terrassenwein, welcher gut gekühlt auf 8 - 10 °C - am besten bei sommerlichen Temperaturen und blauem Himmel schmeckt.
Erstmals EU-Bio und demeter Zertifiziert.
Analysedaten
Alkoholgehalt
11,5 % vol
Säure
6,2 g/l
Restsüße
2,7 g/l
Trauben und Anbau
Bio-Siegel
BIO, Demeter
Geschmack
trocken
Weinart
rosé
Trauben
Spätburgunder
Ausbau
Direkt nach der Ernte gepresst wurde der Ausbau des Rosé über einen Zeitraum von 9 Monaten im Edelstahltank vollzogen.
Trinken
Trinkempfehlung
2028
Speiseempfehlung
Rosé ist – gerade im Sommer – der perfekte Terrassenwein.
Fruchtig-frisch und gut gekühlt passt er als Aperitif, zu Salaten,
Antipasti oder Gegrilltem, vorzugsweise Fisch und Meeresfrüchte.
Ein Picknick inmitten einer grünen Wiese wird mit einem Gläschen
Roséwein zum Erlebnis.
Trinktemperatur
8-10°C
Auszeichnungen
Falstaff Weinguide
(90) Punkte im Weingiude Deutschland 2024
"Lachsrosa. Noch leicht nussig-hefiger, etwas rauchiger und vegetabiler bis kräuteriger Steinobstduft mit rotbeerigen und leicht pilzigen Anklängen. Schlanke, nicht ganz trockene Zitrusfrucht, feine Säure, etwas Grip, gewisse Nachhaltigkeit, salzige Töne, guter Abgang."